深秋时节，河南温县，世界闻名的“铁棍山药”主产区，田里的山药等待收获。

传统的方式挖山药，一个人一天可能一垄也挖不完。

现在有了大型机械化设备协助。

看看这个大家伙长什么样子。

再来看看它是怎么干活儿的。

像个大铲子一样一点点铲下去、把垄铲倒。

垄倒了，山药露了出来。

为了挖出一根完整的山药，接下来就要人工上了。

一根山药被挖了出来。

有了机器的帮忙，省了不少气力。

多人同时开挖。

一根完整的、正宗的温县垆土地铁棍山药。

其实，山药田里还有一样宝贝，就在山药秧子的下面。

看到了吗，就是地上的山药蛋。

来个特写。

挖出来的山药会按照长度分选，品质不同，价格也不同。

新鲜出土的铁棍山药，是不是也想尝尝！